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海南鸡饭，是海南岛的一道传统风味名菜。
食材很简单，只有鸡肉和大米。
鸡肉，最好用的是本地出产的文昌鸡，但是现在运输业不发达，只能退而求其次，选择一些本地品种，只需要满足淡黄光亮，皮脆肉嫩即可。
食材虽然简单，但是做法却复杂得很。
很快有人被吸引过来，来人指着小黑板招牌，问道：“你这里写的是真的？买一份新品海南鸡饭就送一份椰子饭？”
简家南打量他身上穿着的衣服，灰扑扑的，身上还沾了很多泥点子，看起来是旁边工地上的。
这段时间整座城市都在大兴土木，天南地北的工人们聚集一堂，辛勤劳作，火车站隔壁就有一块工地。
简家南瞄准这一点，早有打算推出新菜式了，即使昨日顾香香他们不闹上一场，海南鸡饭也是迟早要出现的，只是时间早晚的问题罢了。
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