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机关食堂对外承包,对陈平来说并不是什么新鲜的事。

前世他工作过的政府机关单位,基本上都是这么做的,为的其实就是避免出现刚刚说的这种情况。

领导干部将家属塞进机关食堂,最后养着一帮人,却提供不了对应的服务,很大的概率会引起其他同志的反感。

这是给自己招黑,自绝于领导干部基础。

不只是机关食堂这么做,包括好多学校也是这么做,直接将食堂对外承包,利用招标的方式来寻求合作。

当然,这种方式实际上很多时候也避免不了有领导干部的家属,或者是其他沾亲带故的关系,但是承包和招标是有年限的,如果真的引起了反感,做的伙食不到位,可以根据合同进行罚款,或者是终止合作。

承包的人员想要多赚些钱,必然会在伙食方面经营好。

再一个,对外承包还能够解决一个问题,那就是机关食堂的人员可以算是社会人士,而不是政府机关单位的干部,或者是勤杂人员,出了什么事情跟政府机关单位没有多大的关系,更不会占用任何的编制名额。

“对外承包?”田金桥琢磨了一会儿,“类似企业的那种吗?这会不会出现问题?毕竟从社会上面招的人员素质参差不齐,而机关食堂主要是给领导干部提供饮食,食品安全方面是重中之重,从社会上面找人承包,出现问题的概率会不会过大了?”

“再一个就是搞承包,对方肯定也是要赚钱的,在伙食的标准方面会不会克扣,以次充好?”

田金桥有些疑虑。

哪怕知道领导干部的家属搞机关食堂,会有各种各样的毛病,但是在心理来讲,田金桥认为机关干部的家属至少在安全方面是有保障的。

对于社会人士过来承包食堂,有着天然的不信任。

其实不只是田金桥,包括其他干部,多多少少也有这个心理,道理也非常简单,一个是系统内,一个是系统外。

人的心理会倾向于相信自己人。

不只是机关干部,包括其他的系统,差不多都有类似的心理。

但这个就跟出国一般,在国外,坑国人的多数时候都是同胞,你以为老乡见老乡,两眼泪汪汪,但人却当你是知根知底的挨宰的对象。

“食品安全方面其实非常好解决。”陈平说道,“每顿饭都留样,将样品存放在专门的柜子之中,保存的时间不少于24个小时。”

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