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第二天一早,徐尽欢听着闹钟的声音醒来。
虽然是住在房车里,但是他睡得格外舒服。
天桥都睡过了,没什么比天桥更差的居住环境了。
吃过早饭之后徐尽欢开始做红烧肉。
中午的时间,十一点到一点都是中午。
他只要赶在这段时间卖出一份盒饭,就不算任务失败。
所以徐尽欢是一点紧张感都没有。
五花肉切块,下锅炒油,然后冰糖炒糖色。
葱姜蒜、姜叶、料酒、桂皮八角蚝油等配料准备好之后开始下锅蒸煮一小时左右。
接着将剩余的土豆和茄子还有猪肉都切好,因为红烧肉煮的时间比较长,徐尽欢等了半小时才开始做其他的菜。
茄子切块加入盐腌制十分钟。
然后徐尽欢开始做一个万能的料汁,生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉和清水加入碗中搅拌均匀。
这个料汁煮很多菜都好吃。
腌好的茄子攥出水分,加淀粉搅拌均匀。
油热下茄子,中大火翻炒到茄子表面焦黄后倒入蒜末,此时茄子散发出浓郁的蒜香味。
炒香后倒入刚刚调制好的料汁开大火翻炒收汁就可以,最后撒上葱花就可以。
接着将剩下两道菜全部炒好之后徐尽欢这才一一打包。
算上买肉和买菜的成本价,徐尽欢打算也一份盒饭卖十三块钱,米饭不要钱。
这样,他带着自己的保温箱开车前往昨天探查的工地附近。
四月末中午的太阳真是晒人得紧,徐尽欢不得不带上一顶帽子,否则眼睛都睁不开。
因为是从野外开车过来的,所以徐尽欢还是开着自己的越野。
中午下班的工人见到这附近又来一辆车,他们虽然不知道是什么车,但是看这样子不便宜。
还以为是那个工头来了,结果没想到是来卖盒饭的??
这能好吃吗?
几个工人见徐尽欢拿着一个喇叭花播放着,视线好奇。
但是他们还是没人来买徐尽欢的盒饭,因为他们中午休息的时间不多,还是选择吃自己平日里比较习惯的饭菜。
大家要么去粉店吃粉,要么去自己熟悉的摊位面前买饭吃。
说实话,这还是继他第一周摆摊卖煎饼果子以来,又一次遇到的冷落。
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